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아키타현 쌀과 아가베 양조장】교주 화풍(花風)
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아키타현의 풍부한 자연에 둘러싸인 쌀과 아가베 양조장은 사케의 전통을 지키면서,
혁신적인 접근 방식으로 새로운 바람을 불어넣고 있는 양조장입니다.
특히, 그 공예 연어 시리즈인 '교주'는 독자적인 제조법과 엄선된 원재료를 활용해 만들어진다,
많은 사케 애호가들의 극찬을 받고 있다.
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'교주 화풍'은 2024년에 탄생한 새로운 브랜드다.
전통적인 사케의 틀을 벗어난 독창적인 맛으로 술 애호가들이 좋아할 만한 일품이다.
마치 봄의 꽃밭에 와 있는 듯한 화려함을 느낄 수 있다.
꽃향기가 콧구멍을 간지럽히며 한 입 베어 물면 그 향기에 빠져들게 된다.
입에 넣으면 가장 먼저 느껴지는 것은 상큼한 신맛과 은은한 단맛이다.
그 후 밥맛이 퍼지면서 뒷맛에 약간의 쓴맛이 기분 좋게 남는다.
생선회나 가벼운 튀김, 제철 야채를 이용한 요리와 함께 드셔보세요.
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