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직원 연수] 치바현 기토이즈미 주조 × 일식 히와 오스케토
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2024년 5월 12일
지바현 이스미시에 있는 기토이즈미 주조(Kido Izumi Brewery)를 방문했습니다.
기토이즈미 주조 5 대째인 소우지 유토 씨가,
창고 시설을 안내해 주셨습니다.
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기토이즈미주조의 역사, 사케의 [고주]라는 브랜드의 선구자가 된 이유,
양조에 대한 생각 등,
귀한 이야기를 많이 들려주셨습니다.
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홈페이지에서 당일 보고서를 공개하고 있습니다.
꼭 읽어보시기 바랍니다.
https://www.osaketo-washoku.jp/topics/2024/05/23/1410/
