텐구마이산 폐순미 부흥지원주】천구마이산 폐순미
오스케와 카스미가세키에서 11월에 개최한 '오스케의 모임'에 와주셨습니다.
이시카와현 차타주조
'텐구마이산 폐순미 부흥지원주'를 소개합니다.
이번 노토 지진으로 차타주조도,
양조장과 시설에 피해를 입었습니다.
또한, 텐구마이는 노토 반도에 사는 두지(杜氏)와 양조업자가 양조한다,
설 연휴를 맞아 귀가 중인 양조장 직원들도 많다,
집이 무너지고 쓰나미 피해를 입었다고 한다.
그 중에서도 차다주조는,
지역 부흥에 기여하기 위해 양조업을 재개했다.
'천구마이산 폐순미 부흥 지원주'는,
지진 발생 직전에 빚은 술을 사용했다,
부흥에 대한 강한 의지를 담아 병에 담았습니다.
차타주조의 '텐구마이(天狗舞)',
오늘부터 오사케토 총 7개 매장에서 취급하고 있습니다.
산미와 감칠맛의 밸런스가 좋고 뒷맛이 깔끔한 술이다,
산폐 제조의 특징인 깊이와 감칠맛도 느낄 수 있다,
특히 해산물이나 채소 등 일식과 잘 어울린다.
더 많은 사케 애호가들에게,
이 술이 잘 전달되길 바랍니다.
도쿄에서,
피해 입은 분들이 하루빨리 일상을 되찾을 수 있도록,
진심으로 기도하고 있습니다.
